Impérial Blanc

Vinification:

Sélection parcellaire, récolte nocturne. Macération sur bourbes de 48H. Fermentation alcoolique thermo-régulée. Élevage 6 mois en fût de chêne neuf.

Dégustation:

Robe jaune pale aux reflets dorés

Nez il révèle à la fois des arôme de fruits exotiques, de poire mûres, de vanille et une note minérale.

Bouche ample avec un bel équilibre

Température de service idéaleentre 8-10°C

A déguster avec des viandes blanches, des poissons en sauce ou des noix St Jacques